Den Ofen auf 220 Grad C (Ober/Unterhitze) vorheizen.

Eine passende Form wählen. Eine ofenfeste Pfanne bietet sich genau so an wie eine Auflaufform. Rund wäre schön, ist aber kein Muss.

Mehl, Salz und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.

Eier, Milch, Vanillezucker und Zucker mit einem Handrührgerät oder Schneebesen gut verrühren.

Nach und nach die Mehlmischung in die Flüssigkeit geben bis der Teig schön glatt ist. Das Ergebnis ist ein eher dünnflüssiger Teig - das ist ok.

Die Butter in die Form geben und kurz in den Ofen stellen bis sie verlaufen ist. Die Form muss überall gut mit Butter benetzt sein, damit der Teig gut aufgehen kann.

Den Teig in die Form geben und die Beeren darauf verteilen.

In den 8-14 Minuten, die es braucht immer wieder mal in den Ofen schauen und staunen wie der Teig hoch geht.

Mit etwas Puderzucker bestreuen und warm genießen.